El proceso para envasar alimentos en casa o conservas caseras, depende de la acidez del alimento, lo cual se determina por su pH. Los alimentos de baja acidez tienen un pH más grande que 4.6, y los alimentos de alta acidez tienen un pH menos que 4.6. En general, los vegetales (verduras o hortalizas) y carnes son alimentos de baja acidez, y las frutas son alimentos alta acidez. Los alimentos de alta acidez pueden procesarse de manera segura por agua hirviendo, pero los alimentos de baja acidez se deben procesar en una olla a presión para conservas.

La confiabilidad, el respeto, la responsabilidad, la equidad, la solidaridad y el civismo son los seis valores éticos fundamentales a los que el programa ¡EL CARÁCTER CUENTA! llama los “Seis Pilares del Carácter”. Estos valores reflejan los valores del programa 4-H de Virginia, y cada miembro, voluntario y miembro del personal de 4-H debe esforzarse en practicarlos. Las siguientes normas para los voluntarios de 4-H identifican cómo estos valores se reflejarán en el desempeño voluntario. Estas normas son útiles para garantizar la seguridad y el bienestar de todos los participantes de 4-H y la integridad del programa 4-H.

In return for your providing me with the opportunity to participate in and support the worthwhile educational project as consideration, I hereby grant Virginia Polytechnic Institute and State University (“Virginia Tech”) the absolute and irrevocable right and permission to record me – my image, voice, performance and comments - for use in any of its programs or publications, with or without use of my name.

Spanish Version: Virginia 4-H Standardized Code of Conduct For 4-H Programs/Events

Los árboles y arbustos necesitan nutrientes para crecer y estar sanos. Los tres nutrientes más importantes son nitrógeno, fósforo y potasio. Un análisis de suelos es siempre la mejor manera de saber qué nutrientes se necesitan y la cantidad necesaria de cada uno.

Los procesadores de pescados y mariscos deben de seguir estrictos procedimientos sanitarios para reducir las fuentes de contaminación y así, proveer a los clientes alimentos saludables y de alta calidad. Tener implementado un programa de monitoreo de saneamiento rutinario demuestra que los procesadores mantienen activamente un ambiente sanitario durante el procesamiento.

This video intends to facilitate the learning process about newborn calf management by Hispanic employees. The video is narrated in Spanish and subtitled in English so that English-speaking employers can also improve communication with their labor force.

La chinche de cama es una plaga que ha afectado a humanos a través de la historia; a comienzos del siglo pasado, era una plaga común en los Estados Unidos. La chinche fue prácticamente erradicada de los Estados Unidos en la década de los 40 y 50 debido, en gran parte, al uso del insecticida DDT, el cual estaba disponible para los consumidores y se aplicaba extensamente con poca regulación.

El acoso escolar o intimidación ocurre cuando un niño es el blanco de acciones hirientes una y otra vez por alguien más.

A los 2 años, los niños miden casi la mitad de lo que medirán de adultos.

Los adolescentes a menudo desconciertan a los adultos, pero nueva evidencia científica ayuda a entenderlos mejor a medida que se convierten en adultos jóvenes.