Virginia Tech® home

Manejo De COVID-19: Mejores Prácticas Para Agronegocios (Handling Covid-19: Best Practices For Agribusiness)

ID

FST-368-25ANP

Authors as Published

Renee Boyer, Professor and Extension Specialist, Food Science and Technology, Virginia Tech; and Ben Chapman, Professor and Food Safety Extension Specialist, North Carolina State University

El COVID-19 se esparce principalmente a través del contacto cercano de una persona con otra o cuando las gotas que contienen el virus salen al toser o hablar y contaminan superficies que luego son tocadas por individuos saludables. Se pueden tomar medidas preventivas para proteger la salud de los empleados y clientes mientras su tienda de suministros y alimentos agrícolas continúa abierta durante el brote de una enfermedad u otras emergencias.

CAMBIANDO SUS ACTIVIDADES COMERCIALES

  • Ponga en práctica medidas estrictas de limpieza y desinfección para aquellas superficies que se tocan frecuentemente. Las superficies deben limpiarse primero con agua y jabón o detergente, y luego desinfectarse, siguiendo las instrucciones en la etiqueta del producto.
    • Los CDC recomiendan que se usen los desinfectantes mencionados en la lista de la EPA. La encontrará en go.ncsu.edu/epacovid-19 (Advertencia: esta lista contiene datos actualizados, pero la eficacia de los productos en la desactivación del COVID-19 no se ha comprobado)
    • Se puede usar una solución de 5 cucharadas de cloro o lejía doméstica por galón de agua para desinfectar las superficies.
  • Si tiene vehículos que son compartidos por los empleados, limite su uso a un empleado a la vez. Enséñeles a desinfectar todas la superficies que se tocan cuando entran y salen del vehículo.
  • Para minimizar el contacto con otros empleados, permita que solo un empleado a la vez complete las órdenes o cargue los camiones.
  • Los empleados deben usar cubiertas faciales de tela mientras están trabajando.

SALUD DEL EMPLEADO

  • Eduque a sus empleados acerca de la transmisión del COVID-19, cómo reducir su propagación (lavándose las manos, desinfectando superficies, manteniendo su distancia, etc.). Explique las reglas relacionadas a los días por enfermedad. Dígale a sus empleados que se deben quedar en sus casas si están enfermos.
  • Los negocios deben seguir las recomendaciones que los CDC y la FDA han dado para examinar empleados que han estado expuestos al COVID-19.
    • Evalúe si sus empleados tienen fiebre o síntomas del virus antes de que comiencen a trabajar.
    • Recomiéndele a los empleados que tienen fiebre o síntomas del virus que visiten un doctor para ser evaluados. Refiéralos a su departamento de recursos humanos para que sepan cuáles son los próximos pasos a seguir.
  • Puede encontrar más información acerca del COVID-19 y como preparar su negocio en go.ncsu.edu/oshacovid-19

PROTEGIENDO A SUS CLIENTES

  • Provea desinfectante de manos para que los clientes lo usen cuando llegan al local. Debe fomentar que los clientes usen cubiertas faciales de tela basado en las recomendaciones locales.
  • Limite la cantidad de clientes que pueden estar en su tienda a la vez, implementando un tiempo límite máximo razonable. 
  • Asegúrese que los clientes mantengan una distancia de no menos de 6 pies entre ellos, adentro y afuera de su tienda.
  • Otra alternativa es cerrar la tienda y tomar órdenes por teléfono o por la Internet. Limite el contacto entre empleados y clientes teniendo procedimientos específicos para entrega y recogido de órdenes. Informe a sus clientes acerca de estos procedimientos cuando llamen para hacer una orden. Sugiérales que se queden en sus autos cuando vengan a recoger sus pedidos.
  • Coloque afuera los productos comunes de la temporada como flores, verduras de primavera y fertilizantes. Así puede ayudar a los clientes a mantener una distancia segura unos de otros mientras hacen sus compras. Infórmele a los clientes que pueden pedirle a algún empleado que le traiga artículos que están dentro de su tienda.
  • Considere colocar una lista fuera de su tienda, de los productos que tienen mayor demanda y sus precios. Incluya un número de teléfono para que los clientes puedan llamar y hacer sus órdenes sin tener que entrar a la tienda. 
  • Use transacciones con tarjetas y pagos electrónicos cuando sea posible. El dinero no se puede desinfectar y es tocado por muchas personas durante el día. Asegúrese que los empleados se laven las manos o usen desinfectante de manos luego de completar las transacciones.

Durante esta pandemia se debe desalentar la interacción cercana y la socializacíon para proteger a nuestra comunidad.

Manténgase Informado: ext.vt.edu/covid-19updates
www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov
Actualizado May 20, 2020

VT logo
University of Georgia logo
NS state extension logo

Virginia Cooperative Extension materials are available for public use, reprint, or citation without further permission, provided the use includes credit to the author and to Virginia Cooperative Extension, Virginia Tech, and Virginia State University.

Virginia Cooperative Extension is a partnership of Virginia Tech, Virginia State University, the U.S. Department of Agriculture, and local governments. Its programs and employment are open to all, regardless of age, color, disability, sex (including pregnancy), gender, gender identity, gender expression, national origin, political affiliation, race, religion, sexual orientation, genetic information, military status, or any other basis protected by law

Publication Date

June 1, 2020